Noir de Mr Colmant par brevet d'invention de 5 ans du 12 décembre 1806. On pile dans un mortier deux kilogrammes de sucre candie (dit blanc d'alun) et 4 kilog. de noir d'ivoire superfin. Lorsque le tout est passé au tamis de soie, l'on remplit le dit mortier de charbon bien ardent pour le chauffer le plus possible, ensuite on le vide et l'on jette dedant

1. un quart de litre de vinaigre blanc mêlé d'autant d'eau de rivière et 1/2 kilo de mélasse que l'on agite ensemble, afin qu'ils fassent corps ; et aussitôt on y précipite la poudre mêlée du sucre candie et du noir, puis on pile de nouveau le tout ensemble jusqu'à ce que cela prenne la forme d'une pâte fine et très épaisse que l'on retire lorsqu'elle est froide pour